1.- CONCEPTO.
Un
vivero de plantas ornamentales es la instalación destinada a la
producción de
planta de interior, de exterior, forestales, frutales, etc., es decir aquellas especies orientadas a
reproducir plantas mediante técnicas y ambientes más o menos artificiales.
El
destino principal de su producción es el embellecimiento de espacios públicos o
privados, ya sean interiores o exteriores.
Esta
actividad lleva aparejada la aplicación de una alta tecnología en los métodos
de cultivo, lo que permite la modificación del clima del
recinto de cultivo, la
regulación de los ciclos productivos o sus procesos de vegetación, inducción floral y el empleo de técnicas de
post-recolección.
El
proceso en el vivero acoge diferentes fases en función del método de reproducción
de las plantas:
En
el caso de la planta ornamental, la reproducción puede ser:
Ø Esqueje
adquirido a terceros u obtenido de plantas madre de la explotación
Ø Semillas,
como ocurre con las plantas vivaces u otras.
Ø adquiriendo
el plantel al proveedor para posteriormente engordar la planta.
Tratándose
de árboles y arbustos de gran porte el sistema habitual de reproducción es el
esquejado.
Es importante que un vivero se encuentre ubicado
justo al lado de una carretera, autovía, etc., y que se situado en un lugar
turístico, ya que los extranjeros son muy amantes de comprar planta ornamental
y complementos de jardinería.
Otro de los factores del vivero es que las
personas que contratemos para atender al público sepan idiomas. La venta de la planta se hará envuelta
en una malla, para que la hoja transpire lo menos posible.
Como base en la construcción del vivero
debemos tener en cuenta que tenga una amplia superficie en la fachada, para
exponer sus productos de cerámica, madera tratada, plantas más representativas,
así como aparcamientos para los clientes.
2.- INVERNADERO.
El vivero debe disponer de un invernadero,
dotado de las últimas
tecnologías por dos razones: una porque las plantas
ornamentales son muy delicadas y necesitan un control exhaustivo y otra porque
va a ser un invernadero que va a estar expuesto continuamente a nuestros
clientes y es la imagen de nuestra empresa.
Este tipo de invernadero, también
llamado de tipo Venlo, es de estructura metálica prefabricada con cubierta de
vidrio, y son los que se emplean sobre todo en el norte de Europa, aunque
debido a sus grandes ventajas, ya se
están empezando a instalar en el sureste español.
Las mayores ventajas de este
invernadero es su estanqueidad,
que impide la invasión de plagas, y mejora el
control climático del invernadero.
Mejora también, la transmisión óptica
en cuanto a calidad y cantidad. Y mejora también la transmisión térmica, ya que
es un invernadero mucho más aislado que uno de plástico.
Otra ventaja añadida es que es también
mucho más resistente a la radiación ultravioleta, por lo que su duración es
también mayor que uno de plástico.
El techo de este invernadero industrial
está formado por paneles de vidrio, que descansan sobre los canales de recogida
de lluvia y sobre un conjunto de barras transversales.
El invernadero debe disponer
de nebulización con lo cual podemos aumentar la humedad medioambiental, que es un factor fundamental en este tipo de
plantas, ya que al poseer grandes masas foliares, pierden mucha agua por
transpiración. Las plantas ornamentales,
necesitan del orden del 70 al 80 por ciento de humedad medioambiental.
3.-
COMPLEMENTOS DE JARDINERÍA.
Pero
nuestro vivero no solo se puede dedicar a la venta de planta, ya que los
clientes demandan para sus jardines diversos productos.
Debemos colocar en la parte exterior
del vivero, diferentes
tipos de contenedores de barro, de distintos volúmenes,
fuentes, barbacoas, diferentes tipos de sustratos, sobre todo perlita, piedra
artificial para diseño de jardines, que llevan una serie de incrustaciones para
dar sensación de envejecimiento y mesas para jardines.
Ya en el interior del vivero, colocaremos
diferentes complementos de madera tratada.
En jardinería la madera tratada es
conveniente que tenga rajas, para que pueda transpirar adecuadamente y de esta
forma facilite conservación. A estas maderas se le realiza un tratamiento para
que no se apolille y no se pudra, así como facilitar su conservación frente a
los rayos solares.
Debemos estar cualificados para
asesorar también en productos fitosanitarios, abonos, épocas y formas de poda,
siembra y trasplantes de todo tipo de plantas. Tendremos también diversos
elementos y herramientas utilizadas en jardinería, como tijeras de podar de
diferentes clases, guantes, sierras, rastrillos, etc., así como semillas de
plantas ornamentales, césped, etc., y distintos tipos de maquinaria como
motosierras, cortadoras de césped.
La labor de diseño de los
jardines permite aprovechar al máximo estas superficies e incluso, crear un
efecto de agrandamiento, a través de la correcta utilización de todos los
elementos que componen estas zonas.
Además,
el diseño no se puede realizar sin tener en cuenta el contexto en el que el
jardín se encuentra, es decir, su entorno. Asimismo, las paredes, los árboles o
los arbustos influyen en la totalidad del vergel, generando subespacios
interconectados, dentro de una misma área ajardinada.
El objetivo principal de
cualquier diseño exterior es manejar este espacio con cualquier fin:
utilitario, de recreación, de circulación, estancia, reposo, etc. Además,
dentro del hogar, el jardín refleja la personalidad del dueño de la casa o de
los habitantes de la misma, convirtiéndose así en un elemento más de
identificación y recreación personal.
En la horticultura
ornamental, podríamos resaltar la importancia del factor estético, que es
básicamente el que define el consumo de flores y plantas.
Debemos disponer de
distintos tipos de cañizos, tan importantes
en las zonas calurosas para hacer
techos de jardines, pérgolas tratadas para tener un aspecto de envejecimiento,
diferentes contenedores de cerámica y figuras decorativas para el jardín.
Un vivero de
planta ornamental debe encontrarse claramente diferenciado en dos espacios. Uno
cerrado por el invernadero de cristal, para planta de interior, y otra sección
externa para planta de exterior.
4.- RIEGO.
Podemos
hacer en el vivero una serie de pequeños sectores, con
diferentes tipos de
plantas y con pequeños muretes, para facilitar su riego por inundación, y donde colocaban las plantas de interior.
En
este caso, la absorción de agua por parte de la planta se realiza por
capilaridad, y está indicado en aquellas especies en las cuales es muy delicado
su “riego desde arriba”.
Es
decir una tubería de polietileno ve llenando la balseta, y la
maceta por los
agujeros de drenaje de la parte basal, va absorbiendo el agua que va
requiriendo la planta, en cada momento. Es la mejor forma de riego, porque la
planta toma el agua justa que necesita.
Otra
forma de riego se realiza mediante microtubos de poco
caudal, que van
insertados a una tubería que cuelga del techo del vivero y que a su vez van
acoplados en el sustrato de la maceta que va colgada, y tienen un pequeño
orificio para la salida del agua. Este tipo de riego es muy utilizado en los
potos. El agua sobrante cae por drenaje por los orificios de la parte basal de
la maceta.
5.- MULTIPLICACIÓN DE PLANTA ORNAMENTAL.
Para la multiplicación de las plantas
ornamentales se suelen emplear mucho los jiffys, que son pequeños contenedores
de papel, que
contienen turba, fibra de coco y perlita, donde los diferentes
esquejes de plantas ornamentales emiten sus primeras raíces.
En el
sureste español se producen grandes cantidades de plantas ornamentales, tanto
de pascueros, chefleras y espatifilium.
Mediante
unas buenas condicionales ambientales,
podemos obtener en pocos días,
una buena cicatrización del esqueje, y posteriormente empezaremos a
observar las primeras raíces de la nueva planta.
Una
estaquilla o un esqueje es una porción separada de la planta, provista de
yemas, que ha sido inducida a producir raíces. En la reproducción de plantas
ornamentales por estacas se utilizan porciones de ramas o porciones de brotes
más o menos lignificados.
Es
interesante destacar el corte de la hoja,
lo que hace disminuir la transpiración de esta, y mejorar su
enraizamiento.
Existe
otro tipo de multiplicación de plantas,
que se emplea sobre
todo cuando la superficie foliar es muy grande, y se conoce como acodo. el acodo se obtiene
aplicando alrededor de un ramo, generalmente anillado, una envoltura
normalmente de plástico, conteniendo tierra u otro material convenientemente
humedecido, con el fin de provocar la
emisión de raíces.
Cuando éstas aparecen, se corta el barbado de la planta madre, con un corte del ramo por debajo de las
raíces.
6.- PLANTAS DE INTERIOR.
La filosofía de del vivero
debe ser poseer gran variedad de planta de interior y exterior, pero en
pequeñas cantidades. Ofrecen un servicio profesional en el sector de Paisajismo y jardinería y utilizan en sus
trabajos árboles, arbustos y plantas autóctonas, para su mejor adaptación a las
condiciones ambientales del sector.
Las plantas de interior son
aquellas que se cultivan dentro de una casa, ya sea por sus hojas
ornamentales, por sus flores o incluso
por sus frutos, como el caso de la de tomatera enana.
Su nombre científico es
Solanum pseudocapsicum y es un pequeño
arbusto de no más de 1,20 m donde a
mediados del verano las flores dan paso a los frutos, y los pequeños tomates,
al principio son de color verde claro, luego naranja y finalmente rojos.
Existen variedades enanas con frutos más
pequeños y otras que producen los frutos de un color más claro (anaranjado).
A las plantas de interior les perjudica
el sol directo, les gusta que el aire se renueve continuamente, aunque sin
corrientes. No les gustan las excesivas fluctuaciones de temperatura, y la
humedad es lo que más echan de menos.
Las plantas de hoja, constituyen la base permanente de una
colección de plantas de interior. Son plantas que se conservan verdes durante
todo el año, y su atractivo radica en el
atractivo de cada una de las hojas.
Las plantas de hoja, constituyen un sector muy
importante dentro
de las plantas de interior, como son las palmáceas, y dentro
de estas la primera en importancia es la Kentia (Howea Forsteriana) que es la
palmera más utilizada en los hogares como planta de interior y si se cuida de
manera adecuada puede durar muchos años.
Un ejemplar desarrollado
alcanza con facilidad los 2 metros de altura y sus elegantes hojas, divididas
en muchos foliolos largos, estrechos y arqueados hacen un efecto de abanico muy
atractivo.
Esta palmera debe estar en
un sitio claro, aunque tolera bien la sombra, lo que nunca soportará es la luz
del sol directa ya que la quemaría en cuestión de horas. Si se encuentra en
un lugar poco soleado crecerá muy
lentamente.
En segundo orden de
importancia de las palmáceas, está la Areca
(Chrysalidocarpus lutescens), que
tiene la hoja un poco más fina que la kentia, tiene un crecimiento más rápido y
se adapta mejor a España que la kentia.
Son plantas caracterizadas
por un tallo rígido del que parten largas hojas de color verde oscuro
brillante, pennadas, es decir compuestas por un eje central (raquis) a la
derecha e izquierda del que se insertan numerosas hojas.
La Areca se la conoce
también como palmera amarilla, ya los peciolos de sus hojas poseen una característica
coloración en tonos amarillentos. De la misma mata salen varios tallos tipo
cañas, coronados por hojas de gran tamaño finamente dividas en múltiples
foliolos.
Y la tercera palmácea en
importancia es la Chamadorea
(Chamaedorea elegans), que es una palmera pequeña,
no suele medir más de 2 m, dioica y sin espinas, y que su característica
principal es que soporta fácilmente la falta de luz. Puede vivir muy bien con
un 50 por ciento menos de luz que las demás palmeras. Es menos elegante que las
anteriores pero es más rústica para cultivarla en interior. Se utiliza en zonas
costeras cálidas en apretados grupos, setos, macetones y jardineras, a la
sombra
Las plantas de hoja, constituyen la base permanente de una
colección de plantas de interior. Son plantas que se conservan verdes durante
todo el año, y su atractivo radica en el
atractivo de cada una de las hojas.
Otra planta de hoja y de
interior es la Cheflera (Schefflera
actinophylla) cuyo cultivo es muy sencillo,
y se aconseja girar la planta regularmente para conseguir un efecto homogéneo
del follaje. Esta planta originaria de Australia es muy común como planta de
interior.
Posee un porte erguido que puede alcanzar con
facilidad los dos o tres metros de altura, dependiendo del espacio que tenga.
Posee hojas compuestas divididas en foliolos generalmente de color verde, pero
dependiendo de las múltiples variedades existentes, aparecen con mayor o menor
presencia dibujos en tonos crema-amarillentos.
La Cheflera es una planta de
interior de gran porte, por lo que se le debe destinar un rincón en el hogar
espacioso y luminoso. Su cultivo es muy sencillo y se aconseja girar la planta
regularmente para conseguir un efecto homogéneo del follaje.
Esta planta es exigente con
la luz y las variedades con mayor intensidad de matices cremosos aún exigen más
luz. Cultivada en un entorno poco luminoso la cheflera perderá las hojas
inferiores adquiriendo un aspecto poco decorativo.
Pero la reina de las plantas de hoja, es sin lugar a dudas...... el
Se conocen unas veinte especies de Potos, todas trepadoras,
que echan raíces aéreas con las que se fijan rápidamente a cualquier tutor, de turba y acículas de pino,
que es el que normalmente se utiliza de soporte en el vivero. Lleva bonitas
manchas amarillas sobre el verde pálido. Este variegado se mantiene, siempre
que se le proporcione, suficiente cantidad de luz.
Es
decir son muchas las plantas ornamentales que debe disponer un vivero, y muchos
los conocimientos de estas, que debe disponer el personal que trabaja en el
vivero, para su cultivo en este y para el asesoramiento a los clientes.
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