1.-
SISTEMA DE CULTIVO
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| Sistema NGS con tuberías de calefacción coarrugadas |
El sistema de cultivo NGS se puede utilizar en flor cortada como en
especies hortícolas y presenta
una nueva forma de cultivo hidropónico, desarrollado completamente en
Almería, por la empresa New Growing
System.
Es el único sistema sin suelo que se puede considerar como hidropónico
puro.
El sistema NGS, es un método de cultivo
"hidropónico recirculante sin sustrato" especialmente indicado para cultivos hortícolas ya sean
de pequeño o de gran porte.
Con el
sistema NGS, los cultivos se desarrollan dentro de un ambiente óptimo, donde
reciben el agua, oxígeno y los nutrientes que estos necesitan.
Al ser un sistema que trabaja sin sustrato, se obtienen
productos de
calidad, limpios y listos para su consumo, sin necesidad de
manipulaciones, de buen sabor excelente tamaño, uniformidad y una mayor vida
comercial.
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| Se obtienen productos de calidad |
Puede instalarse en
cualquier lugar, sin tener en cuenta las características del terreno, ya sea al
aire libre o bajo invernadero.
El sistema NGS ha sido patentado por esta empresa, en
España y en otros países. Desde su aparición en 1991 y hasta finales del 2001,
se ha extendido por más de veinte países, dentro de los cuales destacan: Chile,
Ecuador, Francia, Grecia, Italia y México.
A partir de su nacimiento, en el año 1991, el sistema está
incorporando constantemente nuevas tecnologías, lo que ha permitido adaptarlo
permanentemente a las necesidades del mercado, a las exigencias de los
productores, a nuevos cultivos hidropónicos y finalmente, a los nuevos sistemas
de producción integrada.
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| El sistema se basa en un conjunto de bolsas que van troqueoladas, de manera que el sistema radicular va pasando de una bolsa a otra |
El sistema NGS se basa en la circulación de una solución
nutritiva, por el interior de un conjunto de bolsas de polietileno, colocadas
una dentro de otra. La disposición de las bolsas, se hace de tal forma, que la solución nutritiva, después de
recorrer un tramo de la bolsa, más o menos largo según los diferentes modelos,
pasa o cae a la siguiente, por medio de unos agujeros o taladros, troquelados
en la parte inferior o en las caras laterales de dichas bolsas.
Desde el momento en que es liberada por el sistema de goteo, hasta que
alcanza la última bolsa (denominada colectora), la solución nutritiva recorre
un largo camino. Es a lo largo de este camino, cuando la solución nutritiva
recirculante, pone a disposición de las raíces agua, nutrientes y oxígeno. Al
mismo tiempo, la solución nutritiva recirculante retira de la capa límite que
rodea las raíces (rizosfera) los iones no asimilados o los compuestos
excretados por las raíces, y contribuye a renovar los gases que participan en
la respiración radicular, oxígeno y
dióxido de carbono.
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| Diferentes tipos de bolsas |
En el caso que se emplee una solución nutritiva recirculante calentada
(invierno) o refrigerada (verano), la solución facilita el intercambio de calor
con el sistema radicular.
2.- TIPOS
DE BOLSAS Y SOPORTES DE CULTIVO
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| Bolsa para cultivos de gran porte |
La bolsa NGS estándar para cultivos de gran porte está formada por cuatro
capas de polietileno, que pueden presentar colores y espesores diferentes. La
primera de estas capas, la superior, es la que sirve de tapa, y en ella se
asienta el cultivo. Externamente es de color blanco, para aumentar la radiación
solar por reflexión, preferentemente durante los meses en los que es más
escasa. Tiene un espesor de 600 galgas (150 micras). Las capas intermedias, en
número variable según los cultivos a los que va destinada la bolsa, son de
polietileno de color negro y tienen 300 galgas (75 micras) de espesor. La
anchura y la posición relativa que ocupa cada capa en el interior de la bolsa,
depende del cultivo al que va dirigida cada bolsa.
Las capas interiores, pueden ir troqueladas con taladros equidistantes
de
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| Diferentes capas en las bolsas |
El sistema de soportes fijos para
cultivos de gran porte, se basa en la
creación de líneas mediante unos soportes
en forma de M que se fijan
al terreno cada 2,5 m, estableciendo de esta forma unas bases de apoyo
alineadas sobre las que se colocarán las líneas de multibanda.
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| Soportes en forma de M |
La distancia entre líneas de soportes es de
1,6 metros.
Existe otro tipo de bolsa, adecuado para
todo tipo de cultivos de
hoja.
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| Bolsa para cultivos de hoja |
Está compuesta por tres bandas de
polietileno, con ellas se conforman un nivel superior y dos niveles interiores.
El nivel o banda superior, dispone de una línea de troqueles para albergar los cepellones de las
plantas. Estos troqueles están espaciados cada 10 cm.
Los dos niveles interiores, están
intercomunicados entre sí creando de esta forma el espacio necesario para poder albergar el sistema radicular de
las plantas cuando estas adquieran su tamaño adulto.
Así mismo esta intercomunicación sirve
para realizar una misión
fundamental para el crecimiento de los cultivos, la
oxigenación de la solución nutritiva y de la raíz, por medio de los pequeños
saltos o cascadas que se producen gracias a los troqueles que estas bandas
interiores llevan consigo.
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| Cultivos de hoja |
El sistema de soportes
fijos para cultivos de hoja,
se basa en la creación de líneas mediante unos soportes en forma de M que se apoyan en el
terreno cada 2,5 m, estableciendo de esta forma unas bases de apoyo alineadas
sobre las que se colocarán las líneas de multibanda. Estas líneas de soportes
estarán unas de otras a la distancia 1,2 metros, al tratarse de plantas de pequeño porte.
Existe otra bolsa para cultivo de fresa ya
que es una especie que por sus
características, en cuanto a tamaño, duración de
la planta y recolección, requiere un apartado propio.
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| Bolsa de cultivo para fresa |
Este tipo de bolsa está compuesta por
tres bandas de polietileno, con ellas se conforman un nivel superior y dos
niveles interiores. El nivel o banda superior, dispone de dos líneas de
troqueles para albergar los
cepellones de las plantas.
Los troqueles están espaciados cada 20
cm en cada una de las líneas, pero no
alineados, quedando desfasados los troqueles de una línea respecto de la otra
línea. Esta disposición de las plantas dentro de las líneas, permite conseguir
mayores densidades de plantación.
En cuanto a los dos niveles interiores,
estos están intercomunicados entre sí
para poder albergar el
sistema radicular de las
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| Cultivo de fresa en NGS |
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| Soportes para el cultivo de la fresa |
El sistema fijo,
consiste en el posicionamiento de las líneas de cultivo apoyadas sobre unos
soportes fijados al suelo. Estos soportes tendrán una altura aproximada de 1,10
m y se situarán en línea cada 2,5 m, dejando una separación entre líneas que puede variar desde 60 cm hasta 1
m.
El material básico para elaborar la bolsa NGS es el film Blanemer, fabricado
por la empresa Plastimer, bajo la normativa y certificación AENOR. El film
Blanemer se fabrica por extrusión tricapa, lo que le confiere unas excelentes
propiedades mecánicas. La cara blanca va estabilizada contra la radiación
ultravioleta.
Las raíces, una vez han superado el cepellón en el que se encuentran
Las raíces van colonizando las capas inferiores de las
bolsas a medida que van creciendo
cuando
se realiza el trasplante, alcanzan la primera capa. Guiadas por el movimiento
del agua a favor de la pendiente de la bolsa, son conducidas hasta el
agujero, que les permite descender a la
capa inferior. Este proceso se repite tantas veces, como capas interiores tiene la bolsa; de este
modo, el sistema se adapta fácilmente a diferentes cultivos.
bolsas a medida que van creciendo
A partir de 1998, las experiencias realizadas por la empresa New
Growing Systems y la Universidad Politécnica de Madrid, han permitido definir
las dimensiones óptimas de las bolsas estándar,
que NGS ha desarrollado para diferentes cultivos. NGS está ensayando
constantemente nuevos tipos de bolsas, adaptados a cualquier cultivo.
3.- INSTALACIÓN DEL
SISTEMA
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| El sistema puede instalarse desde superficies pequeñas hasta grandes |
El sistema NGS puede instalarse en explotaciones que
cuenten con superficies cultivadas muy diferentes, desde unos pocos metros
cuadrados hasta grandes superficies.
Este sistema de cultivo se adapta perfectamente a la mayor parte de los
cultivos hortícolas u ornamentales más importantes, que hoy en día se cultivan
de forma hidropónica. En los últimos años, el sistema NGS ha
permitido obtener buenas cosechas de tomate, pepino, melón, judía, fresa y
gerbera, en invernadero, y lechuga al aire libre. Actualmente se está ensayando
con éxito en pimiento y cultivos ornamentales que, como la gerbera o el
crisantemo, se pueden aprovechar por su flor cortada. A lo largo de los
próximos años no se descarta la posibilidad de cultivar rosales, vides o
cítricos, con el sistema NGS.
Con fines demostrativos o experimentales, también se contempla la
posibilidad de llevar a cabo instalaciones formadas por unas pocas líneas de
cultivo, sobre bastidores prefabricados con materiales ligeros, tipo aluminio,
con tan sólo 2 o 3 metros de longitud.
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| Se puede instalar también en pequeñas superficies |
El sistema NGS no sólo es respetuoso con el medio
ambiente, un principio básico de la denominada producción integrada, sino que
permite cumplir escrupulosamente, con las recomendaciones y exigencias más
estrictas, que las administraciones autonómicas, nacionales o comunitarias hayan
dictado o puedan llegar a imponer en un futuro inmediato, en materia de
recirculación de soluciones nutritivas y control de todos los inputs, que
participan en los sistemas de producción hidropónica.
Organismos internacionales como la FAO se han interesado por el sistema
NGS, con el fin de utilizarlo para producir cultivos hortícolas en las fachadas
y azoteas, o terrazas de las grandes
urbes.
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| La bolsa de cultivo es el elemento fundamental del sistema NGS |
La bolsa de cultivo es el elemento fundamental del sistema NGS. Tras su
registro en 1,991, actualmente se presenta bajo diferentes formas .Cada tipo de
bolsa está pensado para atender de forma específica, las necesidades
particulares de los cultivos para los que se recomienda, tras haber sido
probada con éxito en cada uno de ellos,
durante varios años de ensayos,
en Estaciones Experimentales.
El sistema NGS se basa en la recirculación de una solución
nutritiva, cuya composición química está inicialmente diseñada, para atender
las necesidades nutritivas minerales de la especie cultivada.
Hoy en día sabemos que las necesidades en elementos minerales que
tienen los cultivos dependen de: la especie, y en algunos casos de las
variedades cultivadas, el estado fenológico o estado de desarrollo en el que se
encuentran los cultivos, la época del año, la hora del día, y a otros factores,
como pueden ser la calidad del agua de riego,
la frecuencia y el número de riegos y
la posibilidad de inducir una situación de estrés, con el fin de conseguir
determinados cambios en el cultivo.
La bolsa de cultivo NGS puede ser instalada de diferentes formas.
Esta
empresa como fabricante del sistema y tras varios años de experiencia,
aconseja utilizar una de las siguientes modalidades: postes, alambre acerado y
tensores, o celosías de sección triangular, similares a las que se utilizan
para los forjados.
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| Postes de alambre acerado |
Cualquiera que sea la modalidad adoptada, la bolsa debe quedar
perfectamente extendida, sin arrugas y completamente alineada, con una
pendiente comprendida entre el 1 y 2 por ciento. Con pendientes inferiores a
las indicadas, pueden aparecer remansos
de solución nutritiva en la bolsa, no deseables. De igual forma, pendientes
superiores al 2 por ciento pueden dar lugar a un movimiento de la solución
nutritiva demasiado rápido, lo que dificulta la asimilación de nutrientes.
Con fines demostrativos, experimentales o educativos, la bolsa NGS puede
ir montada sobre perfilería de aluminio ranurada. En este caso, se puede
aprovechar la modularidad de dicha perfilería, para configurar el sistema de
diferentes formas
4.- DRENAJES Y
RECIRCULACIÓN DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA.
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| Drenaje de las bolsas |
La red de drenaje está formada por tuberías rígidas de PVC de baja
presión, similares a las de evacuación
de aguas pluviales. La solución nutritiva retorna al tanque de fertirrigación
por gravedad, sin presión.
El consumo de
solución nutritiva que tiene lugar en una línea de cultivo, que se supone
representativa de la plantación, puede ser medido, instalando dos contadores
volumétricos, uno a la entrada y otro a la salida.
El sistema NGS ha sido desarrollado para trabajar en
circuito cerrado, recirculando permanentemente la solución nutritiva; de ahí el
ahorro agua y nutrientes que se consigue con el sistema NGS.
Este sistema permite reutilizar el cien por cien de los drenajes; de
ahí que el sistema NGS sea considerado de bajo impacto ambiental.
Los sistemas
de riego para cultivar con NGS se caracterizan por tener
en cuenta los siguientes puntos:
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| El sistema de riego en un circuito cerrado |
-Deben trabajar en circuito cerrado
-La alimentación de los cultivos es
mediante riegos intermitentes
-Aprovechan al
máximo los drenajes
-No producen
vertidos
- Con el
sistema NGS se obtienen importantes ahorros en agua y fertilizantes, gracias a
la canalización de los drenajes de sus líneas con el objeto de la recuperación
y posterior reutilización de la solución nutritiva.
Al final de cada línea de cultivo se encuentra un
colector que recoge la solución sobrante y la introduce en unas tuberías de
drenaje que la reconducen al lugar de su procedencia, para volver a ser utilizada.
Al igual que cualquier otro sistema hidropónico de características
similares, el Sistema NGS necesita más atención y cuidado por parte
del
responsable de la instalación. Además, la instalación debe contar con un
dispositivo de seguridad, sencillo pero indispensable, que advierta al usuario
de cualquier fallo que pueda producirse en la instalación. Los elementos
fundamentales de este sistema de seguridad son: un depósito con agua o solución
nutritiva, con volumen suficiente para atender el funcionamiento continuo del
sistema, y un grupo electrógeno o motobomba, para mantener el suministro
eléctrico o la circulación de la solución nutritiva, en caso necesario.
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| Debe haber un suministro de agua permanente |
Esta empresa está preocupada por el mantenimiento de un servicio de
máxima calidad y respetuoso con el medio ambiente, y busca constantemente
innovaciones tecnológicas que sean de aplicación al sistema NGS, de ahí las
novedades que ha previsto introducir en los próximos años, como son nuevas
bolsas de cultivo NGS preparadas para “Producción Integrada”, monitorización y
seguimiento automático de cultivos con el Sistema NGS, “Producción Orgánica”
con el Sistema NGS y cultivos aeropónicos con el Sistema NGS.
La Cámara de Comercio de Almería concedió a NGS el
“Premio a la
Innovación Tecnológica en el Sector Agrícola” durante la
celebración de la “Octava Edición de la Feria Expo Agro”.
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| El sistema NGS se utiliza también en planta ornamental |
Explotaciones privadas e Instituciones públicas y privadas, conscientes
del interés que representa en Sistema NGS, han permitido la instalación del
sistema en fincas y centros experimentales de su propiedad.
La Universidad Politécnica de Madrid, por medio del Departamento de
Producción Vegetal y Fitotecnia, adscrito a la Escuela Técnica Superior de
Ingenieros Agrónomos, a partir de 1997 mantiene una estrecha colaboración con
esta empresa. Fruto de esta colaboración han sido algunos de los logros
alcanzados.
El sistema NGS, es un completo sistema
integrado, especialmente indicado para todo tipo de cultivos hortofrutícolas.
Con el sistema NGS se puede conseguir un
mayor aprovechamiento de la superficie a cultivar, mayores densidades de
plantación, un mayor número de
ciclos de cultivo al año, realizar la recolección y plantación simultáneamente,
precocidad en los cultivos, obtener productos de calidad, una mayor vida
comercial de los productos, etc.
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| Con el sistema NGS conseguimos ahorro de agua, fertilizantes, fitosanitarios y producimos mayor cantidad y calidad |
El sistema NGS, al trabajar en circuito
cerrado, permite controlar en cualquier momento todos los parámetros,
consiguiendo de esta forma importantes ahorros en
agua, fertilizantes, fitosanitarios y en las labores agrícolas.
Es ligero, fácil de instalar y adaptable a cualquier
tipo de terreno.
Todo esto hace que el sistema NGS sea
sostenible, tecnológicamente eficiente y económicamente competitivo, para
obtener una mayor productividad.
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