7.- NUTRICIÓN.
FERTILIZACIÓN.
FERTILIZACIÓN.
Las extracciones
de elementos minerales del suelo por el
de elementos minerales del suelo por el
de P2O5, y 1 Kg. de K2O por tonelada de cosecha.
Las elevadas
extracciones de K sugieren que las necesidades en este elemento mineral no se
cubren totalmente con los abonos superficiales, por lo que se recomienda la
incorporación de 800 Kg/Ha de ClK o SO4K2, como abonado de fondo, cuando se
prepara la plantación.
extracciones de K sugieren que las necesidades en este elemento mineral no se
cubren totalmente con los abonos superficiales, por lo que se recomienda la
incorporación de 800 Kg/Ha de ClK o SO4K2, como abonado de fondo, cuando se
prepara la plantación.
Las
recomendaciones de abonado de sustitución, para una
recomendaciones de abonado de sustitución, para una
producción media de 40-60 Tm/Ha, son de 80-100 UF/Ha y año de N, de 50-70 UF/Ha
y año de P y de 100-120 UF/Ha de K, como abonado de fondo. De cobertera se
suelen utilizar 30-50 UF/Ha de N.
Para la primera
suelen aplicarse abonos complejos y para la segunda nitrato amónico o nitrato
cálcico, según el tipo de suelo.
suelen aplicarse abonos complejos y para la segunda nitrato amónico o nitrato
cálcico, según el tipo de suelo.
En suelos
fertilizados, la época de abonado de fondo no tiene gran importancia, aunque
conviene aplicar los abonos nitrogenados tres semanas antes, aproximadamente de
la floración, fraccionándolos en dos o tres veces cuando los suelos son
ligeros.
fertilizados, la época de abonado de fondo no tiene gran importancia, aunque
conviene aplicar los abonos nitrogenados tres semanas antes, aproximadamente de
la floración, fraccionándolos en dos o tres veces cuando los suelos son
ligeros.
El abonado de
cobertera se recomienda fraccionarlo en dos veces, dos tercios después del
aclareo de frutos y un tercio después de la recolección.
cobertera se recomienda fraccionarlo en dos veces, dos tercios después del
aclareo de frutos y un tercio después de la recolección.
8.- PLAGAS.
La mayoría de
plagas del manzano son compartidas con las del peral.
plagas del manzano son compartidas con las del peral.
Entre los homópteros más importantes se encuentra el piojo de
muy polífago, que recubre ramas, hojas y frutos con sus escudos, debilitando al
árbol con la extracción de fluidos floemáticos y con la obstrucción de estomas.
En el fruto,
además, produce aureolas de color rojizo alrededor del donde se fija. Su sola
presencia, o la de su aureola, es suficiente para descartar el fruto para su
consumo en fresco, en particular si se exporta.
además, produce aureolas de color rojizo alrededor del donde se fija. Su sola
presencia, o la de su aureola, es suficiente para descartar el fruto para su
consumo en fresco, en particular si se exporta.
Entre los áfidos,
los más importantes son:
los más importantes son:
6.1.- Pulgón
lanígero. Eriosoma lanigerum.
lanígero. Eriosoma lanigerum.
Muy pequeño (unos
dos milímetros de longitud) y de color
dos milímetros de longitud) y de color
partes leñosas, de los que chupa la savia y forma tumores que, posteriormente,
son invadidos por hongos degenerando en chancros que producen un debilitamiento
rápido del árbol.
Según la
estructura de la corteza de las ramas y de la composición del fluido
floemático, existen variedades y patrones más o menos sensibles al pulgón.
estructura de la corteza de las ramas y de la composición del fluido
floemático, existen variedades y patrones más o menos sensibles al pulgón.
6.2.- Dysaphis plataginea Pass o Pulgon
ceniciento.
ceniciento.
Los efectos son
idénticos a los descritos para Dysaphis
pyri Pass.
idénticos a los descritos para Dysaphis
pyri Pass.
6.3.-
Aphis pomi Deg. O pulgón verde.
Aphis pomi Deg. O pulgón verde.
De menos
importancia que el anterior, sus daños son indirectos
importancia que el anterior, sus daños son indirectos
melaza invade el fruto provocando el hongo negrilla.
Entre los Lepidópteros que atacan al manzano son los mismos que los
descritos para el peral.
descritos para el peral.
7.1.- Carpocapsa.
Cydia pomonella L.
Cydia pomonella L.
7.-2.- Caocoecia.
Cacaoecimorfa pronubana.
Cacaoecimorfa pronubana.
Los daños por
ambas plagas son prácticamente idénticos.
ambas plagas son prácticamente idénticos.
7.3.-
Zeyzera pyrena L.
Zeyzera pyrena L.
Mina las ramas y
presenta características biológicas y daños que Cossus cossus L en peral.
presenta características biológicas y daños que Cossus cossus L en peral.
7.4.- Arañuelo
del manzano. Yponomeuta malinellus.
del manzano. Yponomeuta malinellus.
Es una plaga
específica del manzano cuyas orugas se alimentan de las hojas a las que primero
minan y luego devoran, envolviéndose de
específica del manzano cuyas orugas se alimentan de las hojas a las que primero
minan y luego devoran, envolviéndose de
pueden recubrir ramas y hasta el tronco.
Su voracidad es
tal que puede llegar a defoliar prácticamente al árbol.
tal que puede llegar a defoliar prácticamente al árbol.
Solo un Coleóptero se presenta en manzanos los manzanos.
8.1.-
Anthonomus pomorum.
Anthonomus pomorum.
Se trata de un
corculiónido cuya hembra perfora las yemas de la
corculiónido cuya hembra perfora las yemas de la
interior. Cuando este eclosiona, la larva se alimenta de la flor provocando su
desecación.
Ácaros.
9.1.-
Panonychus ulmi koch, cuyos daños son
idénticos a los señalados en peral.
Panonychus ulmi koch, cuyos daños son
idénticos a los señalados en peral.
9.2.-
Aculus schkechtendali Nal. Es
el ácaro del russeting en manzano, de características biológicas y daños
similares a los descritos para el E.pyri
en peral.
Aculus schkechtendali Nal. Es
el ácaro del russeting en manzano, de características biológicas y daños
similares a los descritos para el E.pyri
en peral.
9.3.-
Bravipalpus obovatus. Solo ataca al
manzano produciendo pequeñas exudaciones de goma en brotes, hojas y frutos.
Bravipalpus obovatus. Solo ataca al
manzano produciendo pequeñas exudaciones de goma en brotes, hojas y frutos.
Los brotes pueden
secarse o los frutos agrietarse, y quedar de un color plateado. No es sin
embargo una plaga importante en nuestro país.
secarse o los frutos agrietarse, y quedar de un color plateado. No es sin
embargo una plaga importante en nuestro país.
9.-
ENFERMEDADES.
ENFERMEDADES.
Las enfermedades
criptogámicas, más importantes
en manzano son:
criptogámicas, más importantes
en manzano son:
7.1.- Moteado.
Provocado por el
hongo Venturia inaequelis, de
síntomas señalados a los del peral.
hongo Venturia inaequelis, de
síntomas señalados a los del peral.
7.2.- Chancro.
Originado por Nectria galligena. Se inicias con
depresiones
depresiones
acusadas, ennegrecen y arrugan en zonas concénctricas elípticas, hasta formar
una llaga de brotes abultados, el centro deprimido y con material al
descubierto.
Cuando rodea a la
rama por completo ésta se seca y si ataca al tronco y lo rodea el que muere es
el árbol.
rama por completo ésta se seca y si ataca al tronco y lo rodea el que muere es
el árbol.
7.3.- Podredumbre
parda de los frutos.
parda de los frutos.
Producida por los
hongos Monilia fructífera y Sclerotinia
hongos Monilia fructífera y Sclerotinia
ramillas, brotes tiernos y brotes que recubren de conidios grises y pudren.
El daño más
importante lo producen sobre los frutos a los que recubre de manchas circulares
que evolucionan rápidamente en una pudrición general si los frutos están
maduran, apareciendo en dos o tres días conidios y pudiendo ocasionar el 50% y
el 75% de la cosecha.
importante lo producen sobre los frutos a los que recubre de manchas circulares
que evolucionan rápidamente en una pudrición general si los frutos están
maduran, apareciendo en dos o tres días conidios y pudiendo ocasionar el 50% y
el 75% de la cosecha.
7.4.- Oidio mal
blanco. Provodado Podoshaera leucotricha
Salm.
blanco. Provodado Podoshaera leucotricha
Salm.
Su acción más
importante se desarrolla sobre las hojas, a las que cubre de un micelio y el
polvillo de las esporas, impidiendo el
importante se desarrolla sobre las hojas, a las que cubre de un micelio y el
polvillo de las esporas, impidiendo el
longitudinalmente.
Especialmente son
sensibles, son por tanto las plantas de vivero. Las flores son especialmente
atacadas porque la infección se produce sobrepasada la floración.
sensibles, son por tanto las plantas de vivero. Las flores son especialmente
atacadas porque la infección se produce sobrepasada la floración.
Los frutos,
invadidos por extremo calcino ven reducido su crecimiento y quedan de tamaño
pequeño.
invadidos por extremo calcino ven reducido su crecimiento y quedan de tamaño
pequeño.
7.5.- Podredumbre
de cuello.
de cuello.
Debido al hongo Phytophthora cactorum, se
caracteriza por la
caracteriza por la
color pardo que se origina por debajo de la corteza y acaba por destruir el
cambium.
Los primeros años
queda confinada en una pequeña zona del tronco pero provocado progresivamente
se va extendiendo en todas direcciones hasta que rodea completamente al tronco
y provoca la muerte del árbol.
queda confinada en una pequeña zona del tronco pero provocado progresivamente
se va extendiendo en todas direcciones hasta que rodea completamente al tronco
y provoca la muerte del árbol.
7.6.- Prodedumbre de la raíz.
Producida por los
hongos Armillaria mellea y Rollinia
necratix, que se localizan en zonas aéreas de la corteza de las raíces
que se secan y sobre las que se ven los rizomorfos
hongos Armillaria mellea y Rollinia
necratix, que se localizan en zonas aéreas de la corteza de las raíces
que se secan y sobre las que se ven los rizomorfos
oscuros y negros.
Los arboles
atacados se desarrollan débilmente porque el fluido xilemático no llega a las
hojas. Estas se tornan de color amarillento, se mustian y se secan junto a los
brotes.
atacados se desarrollan débilmente porque el fluido xilemático no llega a las
hojas. Estas se tornan de color amarillento, se mustian y se secan junto a los
brotes.
Entre las VIROSIS que atacan al manzano detectadas en España, detectan
por su importancia:
por su importancia:
8.1.- Mosaico
irregurlar (ring mosaic pattern) que también ataca al peral y cuyos síntomas son los
mimos que los descritos en este.
irregurlar (ring mosaic pattern) que también ataca al peral y cuyos síntomas son los
mimos que los descritos en este.
8.2.- Virosis de
las proliferaciones (Apple wiche´s broom
virus).
las proliferaciones (Apple wiche´s broom
virus).
Síntomas en las
yemas terminales que tras su normal parada de
yemas terminales que tras su normal parada de
otoño, dando lugar a una roseta de pequeñas hojas cloróticas, y en yemas
laterales y axilares que brotan anticipadamente, dando lugar a brotes que toman
el aspecto de escobas, del que toma nombre la enfermedad.
8.3.- Madera
blanda o de goma.(Apple rubbery woood
virus).
blanda o de goma.(Apple rubbery woood
virus).
Que reduce
notablemente el vigor el árbol y le confiere un aspecto de caído a modo de
sauce llorón, sus brotes estás faltos de lignificación, y las ramas parecen al
tacto como de goma y se con facilidad por el peso del fruto.
notablemente el vigor el árbol y le confiere un aspecto de caído a modo de
sauce llorón, sus brotes estás faltos de lignificación, y las ramas parecen al
tacto como de goma y se con facilidad por el peso del fruto.
8.4.- Asperezas
epidérmicas. (Apple rough skin virus).
epidérmicas. (Apple rough skin virus).
Sobre la
epidermis del fruto, que degeneran en manchas suberosas o leñosas que, a veces
se agrietan: el tamaño se ve a veces reducido.
epidermis del fruto, que degeneran en manchas suberosas o leñosas que, a veces
se agrietan: el tamaño se ve a veces reducido.
El manzano
también sufre bacteriosis, como el fuego bacteriano producido por la bacteria Erwinia amylovora, y los tumores
originados por Agrobacterium tumefaciens,
con síntomas, en ambos casos prácticamente idénticos a los descritos en peral.
también sufre bacteriosis, como el fuego bacteriano producido por la bacteria Erwinia amylovora, y los tumores
originados por Agrobacterium tumefaciens,
con síntomas, en ambos casos prácticamente idénticos a los descritos en peral.
10.- PATRONES.
Los patrones
utilizados en el cultivo del manzano son francos, procedentes de diferentes
especies del género Malus, generalmente
de
utilizados en el cultivo del manzano son francos, procedentes de diferentes
especies del género Malus, generalmente
de
temperaturas.
A principios de
siglo, en la estación inglesa de East Malling, se seleccionaron procedentes de
propagación vegetativa a las que se las denominó Paradis Jaune de Metz.
siglo, en la estación inglesa de East Malling, se seleccionaron procedentes de
propagación vegetativa a las que se las denominó Paradis Jaune de Metz.
La multiplicación
clonal de los que tuvieron mejor comportamiento dio lugar a una serie de 16
patrones con vigores crecientes desde un comportamiento desde 1 al 16.
clonal de los que tuvieron mejor comportamiento dio lugar a una serie de 16
patrones con vigores crecientes desde un comportamiento desde 1 al 16.
El EM-IX,
actualmente como M-9, ha sido muy utilizado en el pasado, pero en los últimos
años está siendo utilizado por selecciones de virus como M9NAKB, MLLA, ML
Pajam1, y MLPajam 2 que proporciona una mejor homogeneidad y productividad.
actualmente como M-9, ha sido muy utilizado en el pasado, pero en los últimos
años está siendo utilizado por selecciones de virus como M9NAKB, MLLA, ML
Pajam1, y MLPajam 2 que proporciona una mejor homogeneidad y productividad.
Otra selección,
de la algunos son muy usados por sus buenas características, es la que llevó a
cabo conjuntamente por las estaciones East Malling y John Ines, buscando
patrones resistentes al pulgón lanígero, y las denominó serie Mallíng- Menton.
Inicialmente se le denominó serie Mallín- Merton.
de la algunos son muy usados por sus buenas características, es la que llevó a
cabo conjuntamente por las estaciones East Malling y John Ines, buscando
patrones resistentes al pulgón lanígero, y las denominó serie Mallíng- Menton.
Inicialmente se le denominó serie Mallín- Merton.
11.- PROPAGACIÓN
Toda las manzanas debe ser
injertar; consisten en dos sectores fundamentalmente de la parte, que está en
el suelo, que aporta la raíces,
injertar; consisten en dos sectores fundamentalmente de la parte, que está en
el suelo, que aporta la raíces,
parte aérea que es la variedad, que es otra planta diferente de manzanas, que
aplicará que aporta las características de la fruta del tamaño, del color de la
de la acomodación al clima del sector donde están cultiva estamos alrededor son
todas plantas patrones.
Estas plantas en su origen fueron plantas que vinieron de un
vivero que las produjo por cultivo de tejidos lo cual permite pensar que estas
plantas son todavía posiblemente lo sean libres de virus.
vivero que las produjo por cultivo de tejidos lo cual permite pensar que estas
plantas son todavía posiblemente lo sean libres de virus.
Cuando el patrón lleva seis
meses de sembrado lleva hojas y raíces abundantes
meses de sembrado lleva hojas y raíces abundantes
Es el momento adecuado para
de descabezarse es momento se puede proceder a hacer el primer tipo injerto que
se acostumbra que se le injerto de estaca que consiste en colocar una un pedazo
de madera de una variedad que tan producción sobre el patrón de tal forma que
de descabezarse es momento se puede proceder a hacer el primer tipo injerto que
se acostumbra que se le injerto de estaca que consiste en colocar una un pedazo
de madera de una variedad que tan producción sobre el patrón de tal forma que
después de un tiempo según las 12 las dos secciones de madera y forman la nueva
planta que está conformada de la base del patrón y en la parte aérea de la
variedad.
Hay otro segundo tipo
injerto que es de yema que consiste en
lugar de coger un pedazo de madera una estaca de coger una sola yema de una
variedad que tan producción y se coloca sobre el patrón después de un tiempo
hay que dejar que brote la nueva planta y que puede proceder ya a formar la
nueva planta eligiendo un solo eje y eliminando todos los brotes que hayan
nacido por debajo en injerto.
injerto que es de yema que consiste en
lugar de coger un pedazo de madera una estaca de coger una sola yema de una
variedad que tan producción y se coloca sobre el patrón después de un tiempo
hay que dejar que brote la nueva planta y que puede proceder ya a formar la
nueva planta eligiendo un solo eje y eliminando todos los brotes que hayan
nacido por debajo en injerto.
meses después de haber sido insertado los árboles estando de este tamaño habrá que
esperar un verano, o defoliarlas artificialmente con algún producto que les haga
caer las hojas para que las matas se echen a dormirse.
En ese momento podemos
sacar la mata completamente buscando la máxima cantidad raíces en el suelo para
poderla sacar ahora al terreno donde en forma definitiva permanecer
sacar la mata completamente buscando la máxima cantidad raíces en el suelo para
poderla sacar ahora al terreno donde en forma definitiva permanecer
Es muy conveniente a veces las plantas dales un golpe de frío
almacenándolas en un cuarto frío a 0 °C durante aproximadamente unos 30 días
para que acumulen frío porque las platas que acumulan frío durante 30 días
brotan con mucha más energía
almacenándolas en un cuarto frío a 0 °C durante aproximadamente unos 30 días
para que acumulen frío porque las platas que acumulan frío durante 30 días
brotan con mucha más energía
El franco es el más apto para el tipo de planta que posee una
textura equilibrada y excelentes características químicas y físicas en su
composición debe contar con un alto nivel de materia orgánica y proporciones
uniformes de arena, limo y arcillas.
En este cultivo que volviendo aquí las plantas han sido sacada de
cuatro aproximadamente unos ocho meses están en proceso de desarrollo la planta
ya han sido colocadas a cierta distancia entre plantas y a cierta distancia
entre hileras es fundamental determinar esas distancias en el momento de la
siembra.
cuatro aproximadamente unos ocho meses están en proceso de desarrollo la planta
ya han sido colocadas a cierta distancia entre plantas y a cierta distancia
entre hileras es fundamental determinar esas distancias en el momento de la
siembra.
Si uno hace las plantas la
siembra muy de muy separadas unas de otras a veces se pierde productividad en
el huerto porque hay espacios que van a quedar en blanco sin plantas y si las
siembra demasiado juntas después va a ser imposible hacerle todos los manejos
que se requieren en el bueno.
siembra muy de muy separadas unas de otras a veces se pierde productividad en
el huerto porque hay espacios que van a quedar en blanco sin plantas y si las
siembra demasiado juntas después va a ser imposible hacerle todos los manejos
que se requieren en el bueno.
En Colombia la plantación
se realiza de oriente a occidente o de sur a norte para maximizar la exposición
de las plantas a la luz del sol.
se realiza de oriente a occidente o de sur a norte para maximizar la exposición
de las plantas a la luz del sol.
12.- TÉCNICAS DE
CULTIVO.
CULTIVO.
En el manzano hay
tres tipos de formaciones:
tres tipos de formaciones:
1.- El vaso.
Para manzanos de
gran desarrollo y muy productivos, en los que se precisa de una estructura
sólida en el esqueleto del árbol.
gran desarrollo y muy productivos, en los que se precisa de una estructura
sólida en el esqueleto del árbol.
2.- El eje
central y/o huso
central y/o huso
Para variedades/patrones de vigor reducido, en
las que las mayoría de las operaciones pueden realizarse desde el suelo,
injertadas sobre patrones débiles, como M-9.
las que las mayoría de las operaciones pueden realizarse desde el suelo,
injertadas sobre patrones débiles, como M-9.
3.- La palmeta.
Indicada en variedades estándar injertadas
sobre patrones de
sobre patrones de
sidreras se utilizan formaciones en eje central.
Los frutos de
mejor calidad se producen sobre brindillas coronadas y lamburdas sobre ramas de
dos años. El equilibrio de estas es, por tanto necesario y la poda de
fructificación debe favorecer la formación de este tipo de estructuras y
limitar el número de botones florales.
mejor calidad se producen sobre brindillas coronadas y lamburdas sobre ramas de
dos años. El equilibrio de estas es, por tanto necesario y la poda de
fructificación debe favorecer la formación de este tipo de estructuras y
limitar el número de botones florales.
Esta poda debe
efectuarse en invierno, y se aprovecha para eliminar las ramas innecesarias,
incorrectamente indispuestas, competidoras, etc.
efectuarse en invierno, y se aprovecha para eliminar las ramas innecesarias,
incorrectamente indispuestas, competidoras, etc.
Asimismo, deben
reducirse las más viejas con el fin de regalarlas.
reducirse las más viejas con el fin de regalarlas.
La poda en verde
se utiliza para frenar el desarrollo de algunos brotes y favorecer el de otros
con el fin de lograr una formación más rápida y equilibrada con la estructura
del árbol.
se utiliza para frenar el desarrollo de algunos brotes y favorecer el de otros
con el fin de lograr una formación más rápida y equilibrada con la estructura
del árbol.
El aclareo o
eliminación selectiva de frutos para favorecer el desarrollo de los que
persisten, es práctica habitual en algunas variedades de manzano.
eliminación selectiva de frutos para favorecer el desarrollo de los que
persisten, es práctica habitual en algunas variedades de manzano.
Esta práctica se
lleva a cabo manual o químicamente.
lleva a cabo manual o químicamente.
En el primer caso
se realiza cuando la selección del fruto puede hacerse sin dificultad y, en
general, cuando éste inicia su fase de expansión celular.
se realiza cuando la selección del fruto puede hacerse sin dificultad y, en
general, cuando éste inicia su fase de expansión celular.
En el segundo
caso se utilizan reguladores del desarrollo y se efectúan en la época en que el
fruto es más sensible a la abscisión, esto cuando tiene un diámetro entre 10 y
12 mm.
caso se utilizan reguladores del desarrollo y se efectúan en la época en que el
fruto es más sensible a la abscisión, esto cuando tiene un diámetro entre 10 y
12 mm.
El ácido
naftalenacético (ANA) y el carbaril a una dosis de 1-1,5 Kg/Ha, en ambos casos,
solos o en combinación, aplicados en plena floración, han dado buenos
resultados.
naftalenacético (ANA) y el carbaril a una dosis de 1-1,5 Kg/Ha, en ambos casos,
solos o en combinación, aplicados en plena floración, han dado buenos
resultados.
El aclareo
químico, en general, debe ser completado con un aclareo manual de, lógicamente
poco coste.
químico, en general, debe ser completado con un aclareo manual de, lógicamente
poco coste.
La polinización
en manzano es entomófila, siendo las abejas los
en manzano es entomófila, siendo las abejas los
polinizadores. Sin embargo, en algunos casos, esta especie puede presentar esterilidad
normalmente masculina.
En estos casos, y
cuando las condiciones climáticas no son adecuadas necesita entre 200 y 300
l/año y Kg de fruta, siendo el mes de Julio el mes de máximo consumo. En España
aunque las cifras son variables dependiendo de las áreas del cultivo, se
precisan riegos que aporten entre 575 y 825 l/m2 y año para obtener máximas
cosechas.
cuando las condiciones climáticas no son adecuadas necesita entre 200 y 300
l/año y Kg de fruta, siendo el mes de Julio el mes de máximo consumo. En España
aunque las cifras son variables dependiendo de las áreas del cultivo, se
precisan riegos que aporten entre 575 y 825 l/m2 y año para obtener máximas
cosechas.
El escaldado (salud) y la mancha negra (bíter pot) son las alteraciones
fisiológicas más importantes en manzanas.
fisiológicas más importantes en manzanas.
El primero puede
producirse durante su conservación frigorífica o en el campo; en este último
caso se denomina escaldado blando y se caracteriza por la aparición de manchas
marrones sobre la epidermis a modo de quemaduras amplias.
producirse durante su conservación frigorífica o en el campo; en este último
caso se denomina escaldado blando y se caracteriza por la aparición de manchas
marrones sobre la epidermis a modo de quemaduras amplias.
Se asocia a
temperaturas próximas al punto de congelación de la variedad en cuestión, y se
ve favorecida por un exceso de madurez del fruto.
temperaturas próximas al punto de congelación de la variedad en cuestión, y se
ve favorecida por un exceso de madurez del fruto.
El bíter pot se ha relacionado con
desequilibrios nutricionales ya que un exceso de K o de Mg su aparición, pero
los riesgos o, sobre todo un exceso de madurez del fruto.
desequilibrios nutricionales ya que un exceso de K o de Mg su aparición, pero
los riesgos o, sobre todo un exceso de madurez del fruto.
El bíter pot se ha relacionado con desequilibrios
nutricionales ya que un exceso de K o de Mg provoca su aparición, pero los
riesgos o, sobre todo, las lluvias abundantes también pueden responsables de su
aparición.
nutricionales ya que un exceso de K o de Mg provoca su aparición, pero los
riesgos o, sobre todo, las lluvias abundantes también pueden responsables de su
aparición.
La alteración se
caracteriza por la aparición de pequeñas depresiones sobre la piel en la zona
peripeduncular que semejan lesiones como el granizo: al principio su aspecto es
acuoso, pero va tomando un color rojizo profundo, en las manzanas rojas, o
verde brillante si son amarillas o verdes.
caracteriza por la aparición de pequeñas depresiones sobre la piel en la zona
peripeduncular que semejan lesiones como el granizo: al principio su aspecto es
acuoso, pero va tomando un color rojizo profundo, en las manzanas rojas, o
verde brillante si son amarillas o verdes.
Finalmente se
vuelven pardas y quedan hundidas, cubriendo una pulpa parda, seca, esponjosa y,
a menudo, de sabor amargo.
vuelven pardas y quedan hundidas, cubriendo una pulpa parda, seca, esponjosa y,
a menudo, de sabor amargo.
Para producirse
su incidencia con sales de calcio (nitrato o cloruro) aplicadas por vía foliar.
su incidencia con sales de calcio (nitrato o cloruro) aplicadas por vía foliar.
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